Front Street Coffee tìm thấy các nội dung liên quan đến「Lớp bọt vàng óng của espresso rốt cuộc gọi là Crema hay dầu」
Cứ cách một thời gian, trên thị trường lại xuất hiện một vài món đồ chơi cà phê nhỏ khá thú vị. Ví dụ như Lily Drip (viên Lily) có thể thay đổi cấu trúc tầng bột trong phễu lọc, hay Paragon giúp làm lạnh nhanh dịch cà phê và những dụng cụ tương tự. Chúng tác động đến cà phê từ nhiều phương diện, khiến cho thành phẩm cuối cùng mà chúng ta thưởng thức
Đọc tiếp →
Máy espresso gia đình, bình moka muốn pha ra espresso và cà phê sữa ngon, chọn đúng hạt blend là mấu chốt. Hạt blend espresso của Front Street Coffee có mấy loại, Classic Blend, Black Cocoa Blend, Specialty Blend rốt cuộc chọn thế nào? Bài này nói rõ một lần vị trí của ba loại và đối tượng phù hợp. Ba loại hạt blend, vị trí mỗi loại khác nhau Front Street Coffee Classic Blend
Đọc tiếp →
Khách: "Chủ quán, cho một ly cà phê có latte art đẹp chút!" Front Street Coffee: Được ạ, cà phê là latte hay flat white hay cappuccino ạ? Khách: "Americano!" Front Street Coffee: ... Latte art, nói chính xác thì phải gọi là "Latte Art", dịch ra là "nghệ thuật latte" (nghệ thuật sữa)
Đọc tiếp →
Khi cà phê dần bước vào tầm nhìn của mọi người, nó dần trở thành một phần của cuộc sống. Cách thưởng thức cà phê không còn chỉ giới hạn ở niềm vui mà phương pháp pha thủ công mang lại. Có nhiều cách uống cà phê, ngoài phương pháp pha thủ công đơn giản, cà phê Ý chính là lựa chọn yêu thích của mọi người. Có lẽ bạn thường nghe trong quán cà phê rằng: cho một ly
Đọc tiếp →
Để bắt đầu một ngày tinh tế của dân công sở, thường chỉ cần một ly cà phê xay tươi, và cà phê đen chính là lựa chọn hàng đầu của vô số nhân viên văn phòng. Dù dưới sự ảnh hưởng của bất kỳ yếu tố nào, cà phê đen luôn là "trụ cột" của một quán cà phê, vì vậy nhiều khi hương vị của nó sẽ trực tiếp ảnh hưởng đến ấn tượng đầu tiên của mọi người về quán đó, thậm chí thốt lên "đến cả
Đọc tiếp →
Hôm qua, Front Street Coffee trong quá trình trò chuyện với một người bạn khách hàng có nhắc đến bình Moka, thế là một loạt cuộc trò chuyện xoay quanh bình Moka được mở ra, và những cuộc trò chuyện này đã làm dấy lên
Đọc tiếp →
Muốn biết thêm kiến thức về cà phê specialty, hãy theo dõi: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) Bạn có biết không? Espresso có hương vị đậm đà, mùi vị mạnh mẽ, thường khiến người ta cảm thấy khó chấp nhận, nhưng một khi đã chấp nhận kiểu này thì lại thấy có một dư vị riêng. Hơn nữa, espresso
Đọc tiếp →
Nhiều bạn mới tập chơi cà phê đều đắn đo một câu hỏi: French press và bình Moka, rốt cuộc nên mua cái nào? Cả hai đều là dụng cụ pha cà phê thân thiện với người mới, nhưng nguyên lý chiết xuất, hương vị và cách thao tác hoàn toàn khác nhau. Bài viết hôm nay sẽ giúp bạn hiểu rõ trong một lần, xem xong là có thể đặt hàng ngay không cần đắn đo
Đọc tiếp →
Bạn có biết không? Espresso có vị đậm đà, hương vị mạnh mẽ, thường khiến người ta cảm thấy khó chấp nhận, nhưng một khi đã chấp nhận được thì lại thấy có một hương vị riêng biệt. Hơn nữa, espresso cũng là một loại cà phê dùng để kiểm tra chất lượng cà phê và tay nghề của barista. Vì espresso được nhiều người yêu thích như vậy
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê specialty, hãy theo dõi: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) Ấn tượng của hầu hết mọi người về cà phê espresso là đắng và chát, nếu điều này xảy ra, rất có thể quy trình pha chế đã gặp vấn đề. Lúc này, sẽ có người hỏi Front Street Coffee (FrontS
Đọc tiếp →
Để bắt đầu một ngày tinh tế của dân công sở, thường chỉ cần một ly cà phê xay tại chỗ, và cà phê kiểu Mỹ chính là lựa chọn hàng đầu của vô số nhân viên văn phòng. Dù với bất kỳ yếu tố nào, cà phê kiểu Mỹ luôn là "trụ cột" của một quán cà phê, vì vậy nhiều khi hương vị của nó sẽ trực tiếp ảnh hưởng đến ấn tượng đầu tiên của mọi người về quán đó, thậm chí khiến họ thốt lên "đến một ly
Đọc tiếp →
Ai cũng biết, máy pha cà phê ép tay trong những năm gần đây thực sự rất phổ biến. Mặc dù không thể toàn diện như máy pha cà phê bán tự động, nhưng nó cũng có thể chiết xuất ra loại cà phê có nồng độ cao tương tự! Và nhờ vào mức giá phải chăng cùng sự tiện lợi không cần cắm điện, máy pha cà phê ép tay đã thành công có được một vị trí trong giới cà phê. Vì vậy
Đọc tiếp →
Bình cà phê Moka là biểu tượng của văn hóa cà phê Ý, cũng là một trong những thiết bị pha cà phê nổi tiếng nhất thế giới. Thiết kế mang tính biểu tượng, dễ sử dụng và phổ biến rộng rãi của nó khiến nó trở thành một trong những dụng cụ pha cà phê được nhiều người yêu cà phê sưu tầm. Mặc dù không phải ai cũng có đủ tiền bạc hoặc không gian trong nhà
Đọc tiếp →
“Nồng độ cực cao, bề mặt có một lớp crema dày màu vàng óng”, đây chính là đặc điểm chính giúp espresso khác biệt với các loại cà phê khác. Do nồng độ rất cao, nên espresso thường được dùng làm nền, thêm các nguyên liệu khác nhau để tạo ra nhiều loại cà phê pha chế. Latte, cappuccino, flat white và các loại cà phê khác đều lấy espresso
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê specialty, hãy theo dõi: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) Cách pha chế espresso (Espresso) sớm nhất ra đời vào năm 1884, một người Ý tên là Angelo Moriondo đã thiết kế một bằng sáng chế
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê specialty, hãy theo dõi: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) Những bạn thường xuyên theo dõi Front Street Coffee hẳn đã biết, Front Street Coffee chủ yếu tập trung vào cà phê rang tươi, cà phê xay tại chỗ không đồng nghĩa với tươi, tất nhiên cũng không phải càng tươi càng tốt, Front Street Coffee thường cung cấp loại cách ngày rang khoảng hai
Đọc tiếp →
Những người mở quán đều biết, trong vài chục phút của giờ cao điểm buổi trưa và buổi tối, tốc độ ra ly chính là doanh thu. Nhưng nhiều chủ quán khi chọn hạt chỉ nhìn vào mô tả hương vị, mà quên rằng bản thân hạt cà phê cũng ảnh hưởng đến nhịp độ phục vụ. Bánh cà phê rời rạc, lớp crema khi nhiều khi ít, barista phải liên tục sửa chữa giữa việc nén bột và chiết xuất, một đơn chậm mất mười mấy giây
Đọc tiếp →
Espresso, đúng như tên gọi, là cà phê cốt được chiết xuất bằng máy pha cà phê espresso, vì nồng độ cao, hương vị mạnh mẽ kích thích, nên thường được pha thêm nước hoặc sữa để làm americano hoặc latte. Do máy pha cà phê espresso chiết xuất ở nhiệt độ cao áp suất cao, dễ khuếch đại đặc điểm của hạt cà phê, và toàn bộ quá trình pha chế
Đọc tiếp →
Cà phê Americano có vị gì? Câu trả lời đã quá rõ ràng, hương vị của cà phê Americano bắt nguồn từ hạt cà phê. Cà phê Americano được pha chế đơn giản, chú trọng sự tiện lợi nhanh chóng, phóng khoáng tự do, so với cà phê espresso, cà phê Americano có vị thanh mát hơn tương đối, và cũng có thể tái hiện hương vị nguyên bản của hạt cà phê. Vì vậy cà phê Americano về cơ bản là ở mỗi quán cà phê
Đọc tiếp →
Nhà bạn vừa có thêm một chiếc máy pha cà phê bán tự động, câu hỏi khiến người ta đau đầu nhất tiếp theo chính là: gói hạt đầu tiên, rốt cuộc nên mua loại nào? Mua quá đắt thì sợ lãng phí, mua quá rẻ thì sợ khó uống, nhìn thấy đủ loại "gợi ý hạt cà phê" trên mạng lại càng hoa mắt. Đừng vội, logic chọn hạt cho máy bán tự động tại nhà thật ra rất đơn giản, chỉ cần nhớ ba câu
Đọc tiếp →Nhận ngay tin hạt mới, kỹ thuật pha, khuyến mãi và ghi chú cupping
Quét mã QR theo dõi chúng tôi
